河北香菇炖鸡翅怎么做

河北香菇炖鸡翅是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北香菇炖鸡翅的原料有哪些吗?还有你知道河北香菇炖鸡翅的做法是怎样的吗?怎样做才能使河北香菇炖鸡翅更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北香菇炖鸡翅的原料及做法。

香菇又称香菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。(收起)食材主料鸡翅中5个香菇200g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量蚝油适量糖适量水适量步骤

1.香菇洗净，去掉根部(炸酱用)，控水

2.水烧开，香菇焯水，凉水过凉，控水

3.葫萝卜，葱，姜准备好

4.鸡翅用清水泡好，切上几刀，方便入味

5.水烧开，加点料酒，去腥

6.鸡翅焯水，控干水份

7.锅中放油，下鸡翅煎到两面发黄

8.放葱花炒香，下葫萝卜炒一会

9.加料酒调味

10.加薄盐生抽调味

11.加一小勺糖

12.倒入香菇

13.加入半水碗炖熟

小贴士1，鸡翅划上几刀，炖的时候容易入味;

2，鸡翅焯水时加点料酒，是为了去除腥味

3，把香菇的根部掰掉了，炸酱用的，因为根部不好嚼，小朋友吃起来费劲。