河北凉拌双耳怎么做

河北凉拌双耳是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北凉拌双耳的原料有哪些吗?还有你知道河北 凉拌双耳 的做法是怎样的吗?怎样做才能使河北凉拌双耳 更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北凉拌双耳的原料及做法。

驻颜补血好滋味——凉拌双耳

原料：银耳(也叫白木耳)、干黑木耳、青红椒块少许

做法：

1、银耳和干黑木耳用温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块;青红椒切块。(这些材料如

果你不习惯生吃，可以焯水冲凉后再用) 2

、另用小碗调好调料：用盐、蘑菇精、白糖、香醋各1小匙，芥辣一小段(如果不习

惯吃芥辣可不放)

3、将调料倒入盛有双耳的碗中，拌均匀即可。

提醒：

1、银耳和黑木耳用水泡时一定要泡开。 2、我用的是压缩干木耳，不可用新鲜木耳，据说生吃新鲜木耳会引发皮炎，切记啊! 3、一般是东北的干黑木耳比较好。

*后来看看黑木耳的功效：

1、黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7

倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防*缺铁性贫血。

2、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防*动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、黑木耳是人体的清道夫，它所含胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、

肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4、它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

所以现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。