河北糖麻叶的原料有哪些

河北糖麻叶是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北糖麻叶的原料有哪些吗?还有你知道河北糖麻叶的特色及做法是怎样的吗?怎样做才能使河北糖麻叶更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北糖麻叶的原料及做法。

糖麻叶。内蒙古，山西，宁夏一带的汉族小吃。属于春节，端午节节令食品。成品金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，可口。

1原料：精粉10千克，碱面100克，红糖1千克，盐200克，矾200克，用水6.5千克。每千克炸20个，耗油250克。

2制法：

①将矾砸碎再将碱面、盐放入，倒进1/3的水研化开(用手摸没渣儿)，再将余下的水倒入盆内，与面同时放入和均匀，和好面叠一叠刷一上点油，饧一会儿放到案板上，用刀切一长条，剁成一块块小剂，每个重80克;

②用炸面0.5千克和红糖和在一起，再用250克干面一揉即成糖面;

③把一小块面剂铺上糖面，抻薄两头成长方形，用刀剁三连刀(中间距离一样)，拿起放到油锅里糖面向下，用筷子按背面，让分的四瓣都鼓起来。