导读夏季吃什么养生?进入夏季,天气炎热,导致很多人食欲下降,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。夏季吃什么养生?
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的**蛋白,大大降低海鲜的营养价值。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,*后撒上*腿末出锅即成。
做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有**)。
做法:
1、所有材料洗净。那么夏季吃什么养生呢?下面为大家**几个夏季的养生食谱。
功效:利五脏,通经脉。
海鲜冬瓜汤:
材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
奶油冬瓜球:
配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟*腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。葱、香菜切段,姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。
功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。因此,在炎热的夏季必须讲究饮食调节,采取相应有效的科学的措施。(海鲜中毒即由此引起。
凉拌莴笋:
配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
夏季吃什么养生?进入夏季,天气炎热,导致很多人食欲下降,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大*蒸30分钟取出。
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做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。
5、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;
3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。
注意事项
1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。冬瓜去皮去籽切成块。
荷叶茯苓粥:
配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。