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经营快餐店需要注意什么

2016-11-28 来源: 3158河北分站

快餐店现下在市场上有多受欢迎所有人都知道,但是,开店容易,把快餐店生意做起来并不是那么简单的。那么,开快餐店有哪些经营技巧?想要开快餐店的创业者一定要来看看。

快餐店现下在市场上有多受欢迎所有人都知道,但是,开店容易,把快餐店生意做起来并不是那么简单的。那么,开快餐店有哪些经营技巧?想要开快餐店的创业者一定要来看看。

1、选择产品种类很重要

开快餐店有哪些经营技巧?首先,环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜是大多数餐饮消费者所追求的。但做餐饮行业的重中之重还是产品,选择适合大众口味的产品尤为重要!价格上,根据现在国民平均水平,单人主餐消费价格一般在10元至30元不等,另外,还可以搭配饮品,满足各类消费者的需求。推出系列套餐也是一个重要的促进顾客消费手段,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。

2、会员管理制度

餐厅实行会员制是一种很有效的累积顾客的方式。会员制不宜采用消费累积到一定金额享受折扣优惠,或免费办卡收取工本费,最好是预付款消费,如一次性充值200元,享受9折优惠;充值500元,享受8折优惠;开快餐店有哪些经营技巧?充值800元,享受7.5折优惠。如此一来,不仅可以迅速稳定客户,还可以通过顾客预存的消费卡,缓解经营中时常遇到的资金压力。

3、细节为王

开快餐店有哪些经营技巧?(1)态度。营业时,服务员应随时保持微笑。(2)礼仪。包括店主在内,餐饮加盟须掌握基本的问候礼节、称呼礼节、仪表礼节和迎送礼节。(3)强化记忆培训。记住熟客的用餐习惯和常用菜品,使其感觉到至高无上的尊重。

4、多渠道的宣传方式

由于目前餐饮行业的人越来越多,所以投资者在投资前,一定要有经营的全盘规划。开快餐店有哪些经营技巧?餐饮加盟必须考虑到多套宣传方案。

(1)在餐厅外设一块长3米、宽2.5米的活动宣传板,列出每日更新的菜品和特价套餐。

(2)开快餐店有哪些经营技巧?在餐厅周边500米或1000米以内的报亭做外观包装广告,一个月给报亭老板100-200元广告租金,还可在报亭放一叠餐厅的宣传单,任凭顾客领取。包装广告上可以印上餐厅的店名、理念、指向标和距离等。

(3)写字楼附近的餐厅,可大量派发传单,若进店顾客少,可在传单中添加每日菜品,开展订餐服务。要想尽办法“降价”,比如取消赠送饮料、水果等,使套餐外卖价格与普通快餐店的套餐价格相当;开快餐店有哪些经营技巧?住宅区或学校附近的餐厅,可在各个校园网论坛或小区业主论坛发帖,发布餐厅菜品信息和“周末二人特价套餐”、“社区家庭套餐”等活动内容。

快餐店想要在竞争中脱颖而出,那么,就一定要想方设法进行店面的营销和推广,让加盟店美名在外,这样就不愁没有生意。开快餐店有哪些经营技巧?四大技巧让你开店无忧,创富无忧!

责任编辑:小小酥

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