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秦始皇有名特色美食之四条包子

2017-02-09 来源:互联网

河北秦皇岛有名的特产小吃四条包子,风味美食。因四条包子的老店开在古城山海关的四条这条街上而得名。现由秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限公司专营。

秦始皇有名特色美食之四条包子

四条包子外观精美,口味独特,味醇不腻,是当地久负盛名的快餐食品。四条包子铺是1958年开业的老字号企业。

因座落在古城山海关四条这条街上而得名,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。四条包子--选用:普通面粉、优质猪肉、山坡地生长的大葱葱白,优质麻油10余种调料,采用传统加工工艺,口味香而不腻,肥而不霸,特色鲜明,是大众传统食品,深受中外旅游人士的喜爱。

制作方法

主料:猪肉 小麦面粉 大葱

调料:食盐 水 胡椒粉

1.先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁。

2.再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。

3.在面粉中加凉水和成硬面,切成面剂子后用走槌擀成薄片,甩去面粉,包馅成鸡冠形(少带花褶),入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。

责任编辑:心晴

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