河北美食:杨长子火腿肠

2017-03-11来源 : 互联网

河北美食:杨长子*腿肠.杨长子*腿肠为河北秦皇岛市北戴河特色风味小吃。杨长子*腿肠由杨庭珍始创。杨庭珍曾在山东济南给一家德国**马斯萨兹制作*腿肠。1932年,杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺“。1941年“胜利肠子铺” 迁至北戴河,从此杨长子*腿肠名扬四海。杨长子*腿肠口感醇香,回味悠长,深受人们喜爱。

历史文化

北戴河杨长子*腿肠创始人为杨庭珍先生。1920年,杨庭珍在济南跟德国人学徒,学会了做德式肉制品的技艺。三十年代在北戴河开设了“盛利肠子铺”。由他制作的*腿肠气香味美、口感*特,“杨肠子”由此得名。后来由杨庭珍第三子杨德厚随父学艺,深得肉制品制作的真谛。

河北美食:杨长子*腿肠。1990年,杨德厚组建北戴河盛利肉食加工厂,经过十余年的发展壮大,生产经营初具规模,日产*腿肠1000公斤。杨德厚经过几十年的配方研究、技术改进和工艺创新,杨长子*腿肠以其鲜香浓郁、回味悠长的口感而深受广大消费者的喜爱。


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