清蒸鱼用什么鱼比较好?

2017-03-14来源 : 互联网

清蒸鱼用什么鱼比较好?鱼类的做法有很多,清蒸鱼是极为受欢迎的。因为清蒸鱼不但味道鲜美,还有很多的营养价值。怎么做才能让清蒸鱼更加美味营养呢?在这里,就来教教大家做清蒸鱼的小窍门吧。

鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有**。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可*产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,*肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,*黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食*产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,*咳嗽气喘。

鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对*疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可*肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼:有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

清蒸鱼用什么鱼比较好?草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

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