餐饮店坚持不了1年？

餐饮店坚持不了1年？“这里又新开了一家饮品店”每天走在街上，看到有那么多餐厅关门又开，这家换了**在装修，那家在换招牌。有业内人士表示，接近80%的餐饮创业者会在一年之内败退，真正能在餐饮行业里面生存下来，过得很滋润的，只有20%左右。

餐饮店就像一阵风，刮过之后就销声匿迹了，究竟是为什么呢？这跟近两年进入餐饮行业的新人多有关，他们往往呈现出两个**。

**种人：认为餐饮的门槛很低他们自信地认为开一家餐饮店很简单，只需找一个好厨师。只要味道好，生意就不会差，甚至拿出许多因味道好而***爆的例子作为支撑自己观点的依据和理由。

第二种人：把餐饮看得过于复杂这种人恰恰相反，他们要么看过很多身边做餐饮失败的人，要么身边的人给他灌输了很多关于餐饮不好做的观点，给他列举了很多失败的例子。

餐饮店坚持不了1年？当他们开起餐饮店时，小心谨慎，到处搜罗学习各种餐厅经营知识，经常变动经营策略，生意一不好就改，从不以自己遇到的实际情况去考虑。那么，餐饮行业究竟是怎样的呢？