舌尖上河北迁西旅游特产,特色美食

2017-10-23来源 : 互联网

人生何处无风景,眼里看的,嘴里吃的,都是一道风景,人生不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛,一起看看各处的美,你会发现生活是那么的美好。那些风景,那些美食,想想都是美好的画面。

栗子焖羊肉。1.羊肉斩件,飞水过冷河,沥干水分;红、白萝卜切角形。 2.先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分钟,取出羊肉过冷河,沥干水分,萝卜弃去。 3.热镬下油,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把调味、桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢*焖约1小时。以筷子试插羊肉,如可穿过,即加入余下之萝卜及栗子,再焖至栗子软时,汁水适中,即可加入芡汁料,上碟。

栗杏燉鸡。做法:甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮,捞出沥干水,放入温油锅內炸至金黃色捞出,待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣,放入沸水中,煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净,析成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热,放入鸡块煸炒,加料酒、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后,再加适量水、胡桃仁烧沸,移至文*上加盖燉1小時左右,后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。

栗子芝士蛋糕。做法:奶油芝士加糖打至滑身,放入栗子茸搅匀。徐徐加入鸡蛋,鲜奶油,香草精打滑。把芝士混合物倒入饼底上,放于已注水的烤盘內,180℃烤1小時。雪冻至少1小時,扣出,打起的鲜奶油挤在周围,栗子茸饰面,正中放一个大的糖栗子,撒上糖霜就可。

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