河北的美食有哪些?河北十大特产休闲零食

2017-12-27来源 : 互联网

河北美食简约而不简单,美味**不输于其他省份,精巧的形态**可以作为零嘴吃。河北拥有众多具有当地地方特色的特产零食,所以河北当地人从来没有羡慕过外省有哪些特产,因为当地在特产零食方面根本就不缺。

承德驴打滚

虽然以驴为名,但是并不是以驴肉作为材料而制作的。承德盛产黍米,当地人叫黄米,性粘。驴打滚以黄米为主料制作而成的长卷,层次分明,外面沾着黄豆面,里面则是红豆馅,样子颇似驴儿打滚,因此得名。驴打滚香甜可口,软嫩弹糯,颇有嚼劲。在河北各地都有人推车叫卖这种零食,小孩子尤其喜爱。

承德鲜花玫瑰饼

作为糕点的一种,承德的鲜花玫瑰饼风味甘甜,造型美观,口感绵软酥脆,具有玫瑰的清香,让人久吃不厌。鲜花玫瑰饼是用本地玫瑰花瓣制作而成,相传在300年前就已经被**出来,康熙年间作为宫廷的御用糕点而闻名于世。

河间/漕河驴肉*烧

驴肉*烧流行于华北各地区,是**小吃,不管在哪总能看到几家驴肉*烧的铺子。驴肉*烧就是把已经烹饪好的驴肉夹到*烧里食用,*烧的口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚,别有风味。驴肉*烧又分为起源于河北省保定市徐水县的漕河驴肉*烧和河北省沧州市的河间驴肉*烧,两地*烧从外形和驴肉的制作各有不同,各有各的风味。驴肉*烧已经**融入了当地居民的生活之中,驴肉*烧的店铺在保定和沧州的大街小巷随处可见。

高碑店豆腐筋

高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。早年铁路上跑着还都是绿皮车的时候,*车来往高碑店时,一定会有站台售货车和当地的农民,在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”,其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股,使其成为独具一格的地方名吃。

西河肉糕

石家庄的深泽县,深泽县有“美食三绝”,既肉糕、烧饼裹肉、扒糕。而深泽县的西河村所出产的肉糕正是这美食三绝之首。西河肉糕用绿豆、红薯淀粉配以驴肉、驴油、香油加入自家调味秘方蒸制而成。西河肉糕色泽红亮,香而不腻,老少皆宜,当地人不就任何任何其他的吃食就可以一气吃饱。西河肉糕的制作系李家祖传手艺,至今已经传至第5代。

唐山麻糖

唐山麻糖是一种甜品,形似团花,薄如蝉翼,口感松软,香甜适口。现在做唐山麻糖的商号很多,但是最为正宗的依然是张家“广盛号”,据说“广盛号”已有400年以上的历史,具体已不可考,只能知道最早的记录是在明朝万历年间,由今天衡水迁址丰润县七树庄,继续“广盛号”麻糖的制作经销,把品牌做大做强,延续至今。

蔚州杏扁

杏扁其实就是仁用杏的杏仁儿,蔚县是全国杏扁的主产区之一,栽培历史已有近40年的时间。蔚州杏扁是以蔚县区域内所产优质杏核为原料,经过精心加工烘焙而成,果肉薄、果仁大、离核、仁皮金黄鲜艳、纤维多、香脆可口是蔚州杏扁的优点,除此之外还具有非常高的营养价值,常吃强身健体,女性常吃会有美容养颜的效果。

秦皇岛鱿鱼丝

秦皇岛南临渤海,而渤海盛产鱿鱼这种海鲜,所以秦皇岛的鱿鱼是直接货源,特别鲜美。秦皇岛人喜欢把鱿鱼制成易储存易食用的鱿鱼丝,相比于包装好的鱿鱼丝,散装鱿鱼丝几乎没有防腐剂,味道也更鲜美,从市场买二斤回家,吃的安全还自在。

手掰肠

保定特产,定州人就叫它肠子,在流传到其他地方的时候有了手掰肠之称。定州的肠子本身就带着带着诱人的香味,而且色泽绯红油亮,看着非常有食欲。轻轻一掰,肠子应声而断,肠衣裂开时带有脆脆的轻响,咬在嘴里,脆而不硬,微带弹性,又给咀嚼增添了几分乐趣。肠肉色泽透红养眼,肉质肥美软嫩。咬一口,浓郁的香味、细润的感觉就攻占了口腔,饱满厚实,不由得使人心意满足、沉溺于其美味当中。

桂月缯肘

河北邯郸广平县的特产,有悠久的历史,与外地缯肘从制作工艺上和风味上来说迥然不同。桂月缯肘的选料考究,肉质瘦嫩,营养丰富,色味型均有独到之处。味美而烂熟,食之瘦而不塞牙,清香而不腻,有咸、辣、香等多中口味品。传统工艺精心制作,又使用现代科技高温杀菌,真空保鲜,在常温条件下能贮存6个月之久,保持色味如初。是佐餐下酒,宴饮,馈赠亲友的绝佳礼品,老少皆宜,实为美味佳肴。

河北地区特产美食众多,篇幅有限,实在不能在此一一罗列,但是选择怡佳仁休闲食品,不仅囊括河北地区的特产零食,全国各地的美味零食都能在怡佳仁找到。选择怡佳仁休闲零食,总能找到你想要的。

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