河北沧州有什么特色美食你知道吗！

沧州羊肠子，在沧州，吃过羊肠子的人都有这样一种感受，那就是：**次是闭着眼吃--怕膻;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解馋。可想而知是多么的好吃了。*烧夹驴肉，驴肉可以和龙肉相媲美，有天上龙肉，地上驴肉，可见驴肉的营养价值有多高了，河间驴肉更是一绝。

保定来吃肉*烧也是旗鼓相当，那怎么区分他俩的区别呢，其实很简单，保定驴肉*烧是圆的，河间*烧夹肉是长方形的。河间熏肉也是先煮好在熏制，煮肉用的配料为大料、花椒、茴香、桂皮、丁香，砂仁，还有就是大葱、生姜、蒜、甜面酱。

泊头老豆腐，老豆腐的汤那是**讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。特点：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻;食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。早上来一碗老豆腐再来两根油条，那简直就是**。

油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。黄骅烧饼咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面。

加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。