河北美食：四条包子

河北美食：拨御面.四条包子是一道来秦皇岛山海关的汉族点心，属于河北菜。该菜品色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。四条包子是河北秦皇岛有名的特产小吃、风味美食。

因四条包子的老店开在古城山海关的四条这条街上而得名。现由秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限公司专营。四条包子外观精美，口味*特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。

历史文化

四条包子铺是1958年开业的***企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。

河北美食：拨御面。先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁。2.再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。3.在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺*蒸二十分钟即成。