河北石家庄赵县美食特产

赵县雪花梨

又名“象牙梨”。产于河北赵县。赵洲种植栽培雪花梨有着超过两千年的悠久历史，雪花梨的品种优良，深受广大消费者的喜爱。并于96年被国家正式命名授予“中国雪花梨之乡”的光荣称号。

赵州雪花梨品质*特，1985年和1989年，两度摘取全国**水果桂冠;1993年获泰国曼谷“93年中国**农产品及科技成果博览会”金奖，1997年又获“全国金秋水果电视演艺评比会”*高殊荣“葫芦岛杯”奖。**亚、非、欧美等20多个国家和地区。1986年赵县被农业部确定为“雪花梨商品生产基地”。

薛家烧饼

“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。

它是赵县*有的。

风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代**，距今已有100多年的历史。如今，赵县薛家的后人正在努力申报中华***。虽然目前“薛家烧饼”规模还不是很大，但是薛家后人的这种努力，却为保护民间传统***提供了一个思路。老薛——“薛家烧饼”第八代传人欲申报“*****”

这烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵州陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县*有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代**，距今已有100多年的历史。

相传在清朝咸丰三年，太平军自柏乡攻入赵州境内，与清军在巷内激战时，有一太平军受重伤倒在了薛家大门口。薛家在城内是大户，颇讲礼仪，祖上怜其痛、爱其勇，便秘密救*在家。这一兵勇原是洪秀全的面点御厨，有打烧饼的绝活，便传于薛家，使这种太平天国国宴面点绝活变成了我们今天所品尝的薛家烧饼。

芦笋

赵县地处冀中南，面积675平方公里，人口53万，耕地面积78万亩。做为一个平原农业大县，自然条件非常优越，年平均气温12℃，无霜期198天，年平均降水量498mm，土壤以壤土为主，主要粮食作物为小麦和玉米，县城南部的沙河故道区以沙壤土为主，非常适合芦笋这种经济作物的生长。