美食故事-板凳刘传奇

清朝末年在河北的一个小镇有一家门面不大的饭馆，味道是方圆50里一绝，店内只有夫妻二人，**也是厨师姓刘个子不高，炒菜的时候脚下要踩一个板凳才能够到灶台，因此人称板凳刘，好些人对他指指点点笑话他个子矮，但是有知情人说道，人家本事可大了，宫廷御厨都不做，隐姓埋名到这来的，那么是怎么回事呢，且听我娓娓道来。

慈溪太后为了祈求国家太平而吃斋念佛，但是每天都吃素，就吃腻了，因此大发脾气，为此斩*了多个厨师了。不得已内廷传旨要各地精选名厨进京为太后做素食。板凳刘在当地名气相当大，这**正在后厨忙活，忽然几个官兵闯了进来对他说，官府有令，赶紧收拾一下，明天进京为老佛爷烹制御膳。官兵走后，夫妻二人抱头痛哭，厨师的事情早已听说，本以为这个小地方不会引人瞩目，但是偏偏却落到自己头上，那素菜岂是好做的，再好的手艺也有吃腻的时候，此去凶多吉少。

哭罢，板凳刘对老婆说把库房的好东西都拿出来，老婆把这些年积攒的干贝、燕窝、鱼翅、海参、鱼肚等等山珍海味都拿出来了，板凳刘快手如飞一通忙活把食材都处理好了，一股脑全放进锅里熬制，等熬制的差不多了，就捞净残渣，撇尽油沫只留清汤，然后把一件新的棉布内衣放进锅内小*慢炖，直到把水烧干，然后烘干衣服装进包裹只等天亮。

天亮后官兵来接人，板凳刘拿起包裹，一步三回头，夫妻二人泪眼婆娑，知道此去能否回来谁也不清楚。

来到京城进入紫禁城，有太监把他带到御膳房，对他说：“赶紧准备一下，老佛爷的晚膳就你做了”，板凳刘瞅准了四下无人，赶紧把内衣拿出来扔进锅内，往锅内填上清水小*开始熬制，等到差不多了赶紧把内衣捞出来塞进*塘烧了，然后拿过一个白萝卜切头去尾削皮，切成长条，放进锅内慢*熬煮，直到剩下一碗汤，才用一个白玉碗装上，这时太监来了说道，跟我走给老佛爷上膳，来到殿门外，已经有几个御厨端着菜肴在门外候着呢，这时里面喊道给老佛爷上膳，御厨一个接一个的端着菜肴往里走，轮到板凳刘了，他个子矮，没办法只有把菜顶到头上，门口的大门槛一尺多高，迈步的时候，怕把菜打翻了，就双手抬起扶住头上的碗，里面的宫廷乐队一看吆呵这时要我们奏乐啊，于是就开始鼓乐齐鸣，慈溪此刻正眯着眼睛生气呢，感觉饿却看着这些菜没有食欲，突然听见鼓乐响起，大怒谁这么大胆，睁开眼睛一看板凳刘头顶一盘白生生的菜肴走了进来，看着就有食欲，更是阵阵清香扑鼻，不禁食欲大开，赶紧命令端上来，这吃的是畅快淋漓，龙颜大悦，传旨赏黄马褂，白银千两，板凳刘一遍谢恩一边后退，谁知被门槛绊倒当时摔得是头破血流，不省人事，慈溪下令赶快救*，第二天来报已不*身亡，慈溪痛心之余只能作罢。，其实这只是板凳刘的金蝉脱壳之计，那棉衣只有一件，再也做不出此等美味，留在这岂不是送死吗。回到乡下隐姓埋名开了这家小饭馆。