河北保定涞水美食特产

麻核桃

在河北省涞水县娄村乡西安庄村，听到群众唱出这样的顺口溜“小小麻核桃，房前屋后栽，农户不用找市场，买主主动上门来”。

西安庄村地处涞水西北部深山区，这里特殊的山地气候和土壤条件*适合麻核桃种植。一对麻核桃，卖到五万元麻核桃为河北特产，俗称“耍核桃”，因其壳文美观，果形*特，常被制作精美的工艺品或直接作为中老年人舒筋活络的手玩物，麻核桃作为玩物的历史可追溯到唐朝，据说，清乾隆皇帝非常欣赏麻核桃，引得许多王爷和大臣也跟着热衷起来，纷纷到涞水娄村乡的南安庄、虎各庄等村购买，从那时起，涞水娄村乡的麻核桃就闻名全国。

涞水县野三坡薄皮核桃

涞水县野三坡薄皮核桃质地纯正，风味*特，具有皮薄(0.7—0.9毫米)易剥，核仁饱满(出仁率60%，高出普通核桃3—8个百分点)，指捏即开，易取整仁，壳皮白净、仁皮金黄、成熟期早、早结果、早丰产等特点，深受**、国内市场青睐，可与美国：“钻石”核桃一争高低，特别是兼有补脑降脂、强肾健体等功效，享有“脑**”、“长寿果”之美誉。

开口杏仁

开口笑杏核采用我县**大杏扁为原料，经传统工艺精制成成，本产品配料考究，风味*特，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等，具有止咳、润肺、养颜，生津、促发育、***的功效，经常食用有益于冠心病的防*和增强人体免疫力。

景泰蓝

涞水县历史悠久，工业基础雄厚。自明朝开始，涞水县就是木雕、景泰蓝生产之乡，用料讲究、做工精细、饱含古老东方艺术，远销欧美、东南亚二十几个国家，享誉中外。

野三坡杏扁

野三坡杏扁是河北省保定市涞水县的特产。核桃、杏扁、伏花椒素称野三坡土特产的“三件宝”。

杏扁为喜光树种，在山区土地瘠薄的情况下也能生长。目前涞水县杏扁基地已发展到1万亩，年产量100万公斤。杏扁具有较高的营养价值，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等，有止咳、润肺、养颜、生津、促发育、***的功效。

野三坡伏花椒

野三坡伏花椒是河北省保定市涞水县的特产。涞水县野三坡伏花椒主要产自山丘区，以其麻味充足，香气浓而出名。其本身除含有大量的芳香油外，还含有柠檬稀，固醇化等。是家庭、宾馆、餐宴的上乘佐料。还可作为衣物、粮食的防虫剂。

野三坡的这些花椒，有别于其他地区，因产在数伏季节而被称为伏椒。无论色泽和口感，都被誉为花椒中的上品而远销全国各地。野三坡素有“椒乡”之美名，年产花椒20万公斤，花椒远销全国各地。