舌尖上的石家庄：正定八大碗、缸炉烧饼美味！

“金凤扒鸡”*早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的**夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味*特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。

正定八大碗，在正定县，一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳**工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传，逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。“八个碗”由于做工繁琐。

对技术要求高而没有大的变化，只是叫法由“八个碗”变为“八大碗”，碗里菜的内容基本没有变化，所以“正定八大碗”成为一种颇具特色的民间传统菜肴。栾城熏肉是河北省石家庄市栾城县的特产。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当*候煮熟，然后用锯末熏烤。

肉味纯美，松软可口。郝家排骨，一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪**而成。其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然**料及特殊煮制工艺制作而成，其风味*特，肉质爽滑。宫面系藁城传统名特面食品，风味*特。

该产品以**小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10余道工序精制而成，分拉延、压延两大类，成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。