正宗的河间驴肉做法到底什么味？

驴肉*烧，青椒的脆和驴肉的纤维感在一起有奇妙的口感很开心围观了*烧制作的过程，感觉很像肉夹馍，长方形的饼在烤盘中被加热膨胀，变成一片一片的酥皮，然后驴肉剁碎之后和青椒丁一起炒以后，加入店家自己做的焖子和驴皮。

一同夹到饼中就算做好了，咬一口酥脆。驴肉满满的，青椒的脆和驴肉的纤维感在一起有奇妙的口感，再搭配一口驴杂汤，感觉好极了。驴杂汤，相信我一开始真是**的，因为我牛杂都不吃啊，驴杂不会味道更重吗。

结果喝一口!非常清淡!但是不会寡淡，一点奇怪的味道都没有。非常好喝!店家说用驴骨头熬出来的真的值得试一试!凉拌驴肉加了蒜头香菜葱，味道不重也很清淡吃下去很舒服。

肉质感觉强烈，炒驴杂很有味道。**不能接受的就是驴肝，虽然味道没有猪肝那么奇怪但是感觉和猪肝一样不能接受的味道。不过这是个人口味了我朋友很喜欢吃。