在河北这片富饶的土地上,除了各大值得观赏的旅游景点外,特色美食也不容忽视。今天为大家盘点河北*具特色的美食,吃货们看看你吃过多少呢?
石家庄
牛肉罩*烧
石家庄的牛肉罩*烧,吃过的人都说好,*有名的要数哈家牛肉罩*烧,其余的还有白家、甘家的。打店口经过,远远的就能闻见鲜美的牛肉高汤的味道,在充满牛骨头老汤的大锅中,泡满一锅*烧,吃的时候,捞出一个*烧切块配以高汤和牛肉,食用起来方便又美味。
藁城宫面
石家庄藁城的宫面制作过程中*重要的就是饧面,饧面的时间、次数都要牢牢把握。随着现代人口味的多样,宫面的种类也变的形式各异,有蔬菜宫面、绿豆宫面,营养丰富又容易煮熟,配上一颗荷包蛋真是美味极了。
唐山
红烧裙边
红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴,而甲鱼裙边是背甲(上边)边缘很软的一周软肉。红烧裙边这道菜做起来并不复杂,重要在煨的时间,时间掌握的好才能做出汤浓味鲜,裙边嫩糯的红烧裙边。
东陵糕点
唐山遵化的东陵糕点,是正宗的“**糕点”,外皮色泽以红、白为主,分为“八大件”和“八小件”。造型别致,色泽美观,口感酥脆,绵软酥松,味道有香甜、咸、酸诸味,在满足味觉的同时,还有视觉上的享受,很适合走亲访友送哦!
邯郸
一篓油水饺
一萎油水饺是邯郸的风味特色小吃。相传创始人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺店,赵国大将廉颇打店铺经过,闻到肉香,想下马品尝,不料包子已售完,只剩下生的未蒸熟的包子,廉颇心急将包子全部扔到锅里煮,从而成就了今天的一萎油水饺。
瓦煲鸡汤
磁县的瓦煲鸡汤很适合冬季食用。冬季是是感冒和过敏性鼻炎的多发季节,在这样寒冷的冬季做上一罐瓦煲鸡汤,暖身而又去寒邪。
秦皇岛
杨肠子*腿肠
在北戴河极负盛名的杨肠子是一种*腿肠。玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鲜香可口,回味悠长,具有西式风味。这种*腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的,时间长了,名气大了,人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”,他制作的*腿肠,也被叫作“杨肠子”。
爆原汁海螺
对于秦皇岛这个海滨城市来说,说起美食*应该提到的就是海鲜,秦皇岛的饮食以海味居多。五月份过后,秦皇岛的人们会起个大早去买新鲜的海螺回来,这时候也是海螺盛产的季节,趁着时节何不做一道特色的爆原汁海螺。
保定
驴肉*烧
保定,是中国第九大菜系——冀菜系的发源地,而保定的驴肉*烧*为出名。*烧口感酥脆,里面可以加肥而不腻的熟驴肉,或加焖子再佐以青椒丝,再配以槐茂酱菜和小米粥,搭配起来真是回味无穷啊!