不知道这些都不好意思说自己是张家口人

香椿是黑山口村的特色产业。其香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。黑山口香椿富含维生素E和挥发性芳香族有机物，具有***和补阳滋阴作用，也可健脾开胃，增加食欲。 黑山口种植香椿历史悠久，清末时期，已在此种植。

相传“黑山口香椿”在东晋时期曾为贡品，进贡朝廷，宋代有“香叶可啖”说法。绿豆饹馇是万全人的家常菜，富含植物蛋白，有清热解暑、降压降脂**作用，吃起来鲜嫩、柔软。其做法也多种多样，比如：韭菜炒饹馇、糖醋饹馇、椒盐饹馇、凉拌饹馇、拔丝饹馇等等。

尚义莜面是河北省张家口市尚义县的特产。尚义莜面，含蛋白质高、热量高，含糖分很低，降糖降压，补气健脾、深受人们喜爱，远道而来的客人赞不绝口。马市口一窝丝饼是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃。“一窝丝”烙饼制作精细，做工考究。

刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙，色、香、味俱佳，吃起来香喷可口。阳原黄糕是河北省张家口市阳原县的特产。阳原人极爱吃糕，奉为主食，是天天过年、顿顿登高的意思。每天在食堂里或农家吃饭，每人桌前必有一盘黄澄澄的糕，大家一起谈笑风生，吃得津津有味。