小夫妻下海创业,做擀面皮生意,一年就买房买车了!

2018-05-12来源 : 互联网

创业对我们很多人来讲,都是很畏惧的事情。本来有个朝九晚五的工作很稳定,为什么还要创业呢!创业就是不安于现状的表现,想通过创业去实现人生价值的衡量。

坐在我眼前的夫妻两年轻,谁也不会想到他们是做餐饮的,老公小王斯文戴个眼镜,小张文静,看着都想是高材生。谁也不会和餐饮扯上关系。

原来小王和小张上大学那会就在西安,对于陕西的特色小吃还是很感兴趣,心里一直有做餐饮的想法,但是时机总是不成熟,这一次他们通过创业改变了命运,今天有幸和马老大一起聊聊,分享一下创业的经历。

马老大:"什么样的动机让你们创业呢”?

小王:朝九晚五的生活规律,过了好几年,感觉真个人这样下去就颓废了,我20岁可以打工30岁打工40岁呢!所以想想还是自己干点什么好!

马老大:“你们在选择产品的时候怎样观察的”?

小王:起初我们就在西安上大学,对西安的小吃很感兴趣,考察了很多项目,感觉前期投资太大,在一个自己操作起来费时间,想来想去还是做擀面皮凉皮这样省事。因为在写字楼里边的年轻人压力大,不想跑腿,所以我们就弥补市场的空缺。朋友**马老大擀面皮很不错,就去学习了。

马老大:“你们没有任何经验和技术刚开始的时候有没有想过失败了怎么办”?

小王:没经验真的很可怕,我们专门买了一些书籍阅读,在学习擀面皮的途中马老**傅告诉我们怎样去操作和选址的,这样经验就多了,后来我们开店一边学习一边总结着经验,有什么不懂就问马师傅,这样成长很快。

说实在的我们当时就没考虑那么多,失败了怎样,就想着一鼓作气把擀面皮做好,能让更多人的接受它。

马老大:“每天*开心的时候是什么时间”?

小王:*开心时候就是忙碌,忙起来什么事情都不想,一门心思的做事,专注。还有就是晚上到家数*那一瞬间,看来我们的努力没白费。

马老大:“现在每天有多少营业额”?

小王:每天店里边基本在100多单,线上平台销量很客观,基本稳定在200份左右。

马老大:“有没有想多师兄师妹们说些什么”?

小王:其实创业*终的是坚持,我们刚开始的时候销量很差,经过马师傅的指导和沟通,****了,线上布局好打造了**(擀面皮)并且还做活动送礼品。满满的就能摸着其中的规律,现在很多老客户,并且我们计划开第二家分店呢!

今天很感谢老学员的采访,做事情我们要专注一个领域,就像他夫妻两一样,把擀面皮做好,抓住客户心理和事情空缺,这样才能**逆袭。

聚兴餐饮培训的老师建议:要做好正宗陕西擀面皮,找一位有经验,的师傅传授你陕西擀面皮的正宗做法,这是一个不错的****的方法,小吃技术是一个实践性很强的课程,师傅传授给了你整套陕西擀面皮技术,您亲自动手操作,感受陕西擀面皮制作过程中的奥妙。只有跟着专业的师傅,你才能提升自己陕西凉皮擀面皮的制作水平,才能做出好吃的凉皮擀面皮,顾客才会喜欢。

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