舌尖上的河北，这几道河北名吃，你吃过吗？

驴肉*烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉*烧和保定驴肉*烧两个流派。煎碗坨，承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。

距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味*特，营养丰富。汽锅野味八仙是一道色香味俱全的特色名菜。主要原料是狍子肉，山鸡脯，山兔，沙丰鸡，冬笋，口蘑，青椒。

将这些原料放入汽锅内蒸制，汽锅之蒸气由上往下返，不跑气。出笼时全室异香，汤清、鲜、热而不腻、肉酥烂，味道鲜美醇厚，营养极为丰富。四条包子铺是一道来自国家历史文化名城-秦皇岛山海关的美味可口的传统名点，属于河北菜。

普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味*特、醇而不霸、肥而不腻。南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口。

白肉罩*烧的制作工艺**，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的*烧，用开过头汤反复浇制而成。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩*烧真是又解馋又健康的食品。