身为河北人，怎么能没吃过这些河北特色美食呢!

我国为美食大国，不仅制作工艺考究，味道也是*一无二的，每个地区都有*特的代表美食，那么今天，小编带大家走进河北，细数河北的**味道。

一、保定驴肉*烧

驴肉*烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的*烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉*烧经过勤劳的河北人民不断地发展和**，终于使驴肉*烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉*烧的店铺，**融入了当地居民的生活之中。

二、沧州狮子头

沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴，属于冀菜系。**字的由来，沧州又称狮城，最具有代表的就是镇海吼铁狮子，所以就叫他做铁狮子头。此菜以猪前腿夹心肉，莲藕，鸡蛋，菜心，老姜等制作而成。

三、邢台道口烧鸡

道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年就获得了河北省食品一等奖;1980年，被评为河北肉类名牌食品。1981年被我国商业部评为全国名特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华*腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。 邢台道口烧鸡，色、香、味、烂被称为“四绝”，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香。

四、衡水鞋底烧饼

鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县的特产。制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂，但却有一套*特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出风味。它所需的主要原料有精粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤。另外，煮肉需要调料。所用调料用七种中药配制而成，所用的烤炉分上下二层。

五、邯郸拽面

拽面，是河北省邯郸市武安*具地方风味的面食家常饭。传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。拽面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。还可以根据个人喜好弄成不同的薄厚、宽窄。

六、唐山绿豆咯扎

咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。咯扎，是绿豆、杂豆去皮泡水后，用石磨研成浆，加入姜黄调匀，在锅里摊成薄饼，有锅盖那么大，熟了后就是大各扎。

七、山海关四条包子

四条包子铺是一道来自国家历史文化名城——秦皇岛山海关的美味可口的传统名点，属于河北菜。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味*特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。