河北承德鹰手营子矿区旅游景点及美食特产

四方洞遗址

河北省承德市鹰手营子东北1.5公里的柳河岸边有一个山洞，因洞口呈较规则的四方形，人们称之为四方洞。此处为旧石器时代洞穴遗址，具有较高的历史研究价值。2013年5月，被***公布为第七批****文物保护单位。

河北省**文物保护单位。位于承德城南鹰手营子矿区营子镇东北1.5公里处山脚洞穴内。洞口朝西北方向，柳河西岸处。其洞口呈方形，俗称“四方洞”，又称“大方洞”。该遗址是河北省境内发现的**处旧石器时代洞穴遗址，也是在燕山山脉深处*次发现旧石器时代人类活动的足迹，对研究承德地区史前文化具有重要意义。面积约44000平方米，洞内春暖夏凉。

冰雪城景区

被称为“与太阳与温暖共存的冰雪世界”的承德冰雪城，是承德统建实业集团投资600万元修建的，它是一项**北方特色的新型旅游项目，同时也是我国*大的室内四季冰展项目。 承德冰雪城内有各类冰雕作品60多组，这些作品来自我国**的冰雕之乡--哈尔滨和北京的冰雕艺人之手。通过近60多米的温度适应区，再开启一道保温门，展现在游客面前的是令人耳目一新的冰雪奇观。冰雕区内的主要景观有：中华牌楼、99澳门喜回归，大三八牌坊、白桦丛林、赏月亭冰川企鹅、佛林胜迹、飞天仙子、冰雕碱化、塔林玉雕、迪斯尼乐园、断桥、西湖三潭、二龙戏珠雷锋塔，雾凇区形成了一个冰与树的溶洞。

美食特产

坛焖肉

承德地区野生动物资源丰富。在古时候，当地人多以狩猎为生。坛焖肉是当时人们烹制野生动物食品的一种方法，它既能保持原汤原味，又便于把肉焖熟焖透。因而，它成为承德一带传统的食肉方法之一。

满族在取得**以前，也是以狩猎为主的部族，以坛焖制各种肉食，也是满族食俗中的一种传统吃法。传说，摄致王多尔衮住承德喀喇河屯行宫时，就常猎野猪、黄羊、狍子、鹿等野味，用坛焖制而食。

清末至**初，这种方法得以继承和发展。当时的名餐馆广德楼就专门经营小坛焖肉。其烹调方法考究，味道馥郁。后来，焖制的肉类，由野味发展至家禽家畜。

塞外三鲜

以清康熙年间承德马市街“驴肉肥”酒楼的**手艺“麒麟蒸饺”、“驼油丝饼”和“山焖肉”而名。“麒麟蒸饺”为肥驴肉韭菜馅，外露一段韭菜，吃时香气四溢却无肥腻感;“驼油丝饼”用盐水和面擀片，涂驼油后卷条、蘸上花生油，盘成饼烙熟，吃时香酥可口，色味俱佳;“山焖肉”是将猪肉羊肉以中间为界隔开合装一坛，其间打入鸡蛋汁，在肉片上扎孔，内灌用黄酒、酱油、蒜末等作料调配好的汤汁，密封坛口文*焖熟，食之鲜嫩味美。

杏仁

产于河北承德。

夏季果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种仁，晾干。置阴凉干燥处。干燥种子呈心脏形，略扁，顶端渐尖，基部钝圆，左右不对称。种皮红棕色或暗棕色，表面有细微纵皱，味苦，以颗粒均匀、饱满肥厚、味苦、不发油者为佳。含苦杏仁甙和苦杏仁酶。味苦，有毒，性温。具祛痰止咳、平喘、润肠之功效，主*外感咳嗽，气喘，肠燥便秘等症。

满族绣花鞋

满族妇女穿用的高底“旗鞋”，即满族绣花鞋。它的*大特点是鞋底特别高，木底的形状分上宽下窄的花盆底和上宽下圆的马蹄底，所以人们习惯称“花盆底”鞋、“马蹄底”鞋，统称为“高底鞋”。

其鞋底用木头做成，一般高5-10厘米，有的可达14-16厘米，*高的达25厘米左右。木底用白布包裹，镶在鞋底中间的部位。鞋帮上多饰以蝉、蝶等刺绣纹样或装饰片，木底靿身部分也常用刺绣或穿珠加以装饰。有的鞋尖处饰有丝线编成的穗子，长可及地。