第一次去河北三马路吃这家烤肉店也是吃了一大惊

三马路这片儿开了不少倍儿接地气的包子、拉面、家常菜馆，要不是特意奔着这儿来的，真是很难想象会有一家烤肉馆儿，而且味道不错买卖特*!

为了迎合【超级神炭烤肉夜食】这个店名的调性，特意挑了个晚市来拔草。周六傍晚五点多来，空座还有很多，刚吃上没半小时，门口等座的队伍几乎承包了半条便道......

除了颇为小文艺的环境，对【超级神炭烤肉夜食】印象比较好的有两点：一是服务员非常热情，主动服务的意识强，主动帮着客人烤肉、剪肉;二嘛，当然是烤肉的味道真的不错咯~

小料收每个人5块*，取一个碟子，无限添加。点烤肉赠一份烤鸡蛋羹，肉类以猪、牛、羊肉为主，部分菜品有份量合理的“尝鲜小份”。

【*焰黑胡椒大块牛肉】每桌都少不了的招牌必点菜!烤制全程由服务员亲自操作，先把整片牛肉铺在烤盘上，烤至稍加变色，剪成小块儿撒上黑胡椒和油，然后直接点燃牛肉，明*的热度让牛肉瞬时成熟，也更入味。牛肉有预先腌制过，黑胡椒风味浓郁，咸中带点儿甜和些微酒味，烤制时间越短，口感越嫩。

【特色梅肉】在烤肉馆吃过*大块头的梅肉，没有之一，肉食者福音啊!梅肉接触到烤盘的热力，不消几分钟，就开始变色、打卷，此时翻个面再烤上一会儿即可，味道偏甜。作为一块梅肉，更确切地说是作为一块儿颈背脊肉，除了应有的香嫩无筋外，嚼感可以说是紧致得惊喜了!

【孜然大块羊排】大片的羊排切到*断尾连，烤起来肥肠的方便!羊肉肉质新鲜，腌制到位，没有浓重的膻味。不过，名为孜然羊排，并没有感受到太大的孜然味。许是有做过剔骨的处理，大快朵颐起来更为过瘾了!

配着硬货吃的主食，选了【玉米饼】和【海鲜饼】。原以为是把配料掺入面团中烙的，其实是在面糊里调和了玉米和海鲜煎的。饼中的玉米粒、海鲜碎都给得很多，甚是软糯。