不一样的特产，属于承德的特别记忆苦杏仁

我的老家在河北省承德市，我们这里有一种特产是山杏仁。春暖花开的季节漫山遍野到处都是杏花，成熟之后 只保留了杏仁果肉却不稀罕。丰富的山区资源让我们这里的野生杏仁产量高居全国*位，也孕育出了很多杏仁产品。

大名鼎鼎的承德露露就是代表作之一，承德露露驰名中外“露露”商标被认定为中国****，露露杏仁露也获得****产品的荣誉称号。在小时候的夏天记忆里，走街串巷都有卖散装杏仁露的身影。杏仁露夏季冰镇，冬季煮是北方影响力*大的植物纤维饮品。

南方的椰奶北方的露露，地道中国味!除了露露意外杏仁产品还有很多，记忆里*深刻的就是小时候吃的杏仁霜。长大以后大家给包装成了一下改名叫杏仁茶，现在在承德一些***的早餐店里还是可以喝到比较地道的杏仁茶的。

杏仁茶在承德地位就好像是北京的豆汁，但我们的味道确比豆汁好的太多了，老少皆宜。很多小伙伴都说，我是喝杏仁霜长大的!这也说明了杏仁霜在承德的重要性。除此以外杏仁还是一味**，杏仁是蔷薇科杏的种子。苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。

**很早就开始使用杏仁*疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的*大作用，是对医药学上的一大贡献。除此以外我们当地很多长辈都喜欢吃杏仁做的菜，比如腌的杏仁是一道美味的凉菜;杏仁还可以和芹菜一起炒这吃;杏仁还可以做豆腐。