河北最地道、最正宗的几种烧饼，你喜欢哪个？

咱河北好吃的美食数不胜数，烧饼作为一种面食，尤其受到大家的喜爱，且种类繁多，有缸炉烧饼、棋子烧饼、驴肉*烧等，这些河北*地道、*正宗的烧饼，你知道多少?你好哪一口呢?一起来看看吧!缸炉烧饼是石家庄的特色小吃，烧饼做法比较特别。

活好面做好胚子贴在用缸做成的炉子壁上，炉子里*苗子生的旺旺的，这么一烤，脆响的烧饼就出炉了。缸炉烧饼，用*炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很*特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐*和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。

这种烧饼的制法在*候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。唐山棋子烧饼，唐山地方名吃，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、*腿、果脯、蟹黄等多种馅心制作。

个头大小如棋子，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。河间驴肉*烧，河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉*烧的味道是外热里爽，清爽醇香。河间驴肉*烧一定要趁热吃，因为要想驴肉*烧香里面必须加点肥的。

只有热*烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、*烧上。趁热把酥脆的*烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、*烧的香脆。人间美味也就不过于此了。还有一窝丝烧饼、保定马蹄烧饼等。