盘点河北廊坊的特色美食，让你口水直流

永清胡记烧鸡是一道汉族名小吃，始创于清朝末期，距今已有100多年历史。选用农家散养的土公鸡，经宰杀、退毛、去内脏，泡净血水之后，用蜂蜜上色，晾凉后，烧油锅至七成热，下锅炸至金黄，捞出后放入老汤，并加入白芷、八角、姜、丁香等18味传统佐料。

大*烧开后，用小*焖煮3-4个小时，煮至骨肉分离，而形不散。看起来色泽金黄油亮，吃起来口味香醇，口感松嫩。三河豆腐丝又称“三河豆片儿”，始创于宋朝，兴盛于清朝，距今已有500多年历史，曾被作为贡品献给皇宫。

用三河水做豆腐，细腻**，将做好的豆腐皮切丝凉拌，吃起来清爽可口，味道鲜美，久吃不腻。西域斋是廊坊市的****糕点，在廊坊的各大超市中都有销售，西域斋一直坚持做传统糕点，时隔多年还依然是老味道，很受当地人尤其是老市民的欢迎。

大城驴肉源于明代，曾在清朝时被献于皇宫，被称为“地上珍品”，是大城饮食“三宝”之一。其采用传统工艺制作，****配料，口味清香怡人，鲜美不油腻，营养价值丰富，有滋补功效，是馈赠佳品。京东肉饼是一道我国北方的传统名吃，以河北廊坊香河的*为出名。

肉饼以牛羊肉为馅，皮薄、肉厚，吃起来面软、肉嫩，鲜香可口。小熏鸡是三河的一道传统美食，据传始于清朝末年，距今已有**历史。三河小熏鸡的*特之处在于熏所用的原料，不是锯末或别的，而是用糖，所用的糖包括白糖、红糖和冰糖。小熏鸡色泽金黄发红，肉制鲜美，味道鲜嫩。