河北胡萝卜玉米蛋怎么样

河北有一美食是胡萝卜玉米蛋，圆形金黄，咬一口让人回味无穷，还想再吃第二口，河北胡萝卜玉米蛋是一道名菜，广受河北人民的喜爱，和胡萝卜玉米蛋很像的一道菜是胡萝卜玉米蛋包饭也值得品尝。

胡萝卜玉米蛋：

主料：普通面粉50g、玉米面125g、奶粉25g、鸡蛋1个

配料：胡萝卜1/2根、温水250ml

调料：细盐1/2茶匙

准备：胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝。

做法：

1、将面粉、玉米面、奶粉混合，打入一个鸡蛋;

2、一边加入温水，一边用筷子搅拌;

3、一直搅拌至均匀面糊;

4、加入擦好的胡萝卜丝;

5、加入少许细盐;

6、充分搅拌均匀;

7、冷锅中刷一层油，舀入一勺面糊，摇匀，小*加热;

8、加热至面糊凝固，饼的边缘微微翘起，翻面，继续加热半分钟即可。

胡萝卜玉米蛋包饭的做法：

1、锅中热油,将洋葱丁煸香,下*腿翻炒;

2、再放胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒,炒匀后将米饭倒入,炒散后加番茄酱,盐调味,炒匀后盛出;

3、锅洗清加一大匙油,倒入加盐打匀蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放炒好的饭,再将蛋皮对折,封口处按压粘牢;

4、这个时候可以出锅了，淋少许的番茄酱会更美味哦。