河北清蒸大白菜肉卷怎么做

2014-10-03来源 : 互联网

河北清蒸大白菜肉卷是一款美味菜谱,美味可口,营养丰富。那你知道河北清蒸大白菜肉卷的原料有哪些吗?还有你知道河北清蒸大白菜肉卷的特色及做法是怎样的吗?怎样做才能使河北清蒸大白菜肉卷更加美味可口吗?不要着急,我可以为你介绍河北清蒸大白菜肉卷的原料及做法。

主料:

大白菜、猪肉

2佐料:

葱、姜、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、鸡精、咸盐、味精、淀粉、香油

3做法:

1、大白菜洗净片成溥片(以六分宽八分长为宜),用开水过一下(以松软能卷为宜)。

2、猪肉剁成肉末,用葱、姜、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、鸡精、咸盐、味精调味作馅(应多加搅拌如果有些干可加少量的水,也可放入一只鸡蛋)。

3、用烫好的白菜作皮,将猪肉馅包入,用淀粉收口,放到屉上蒸十五分钟;出屉后,用蒸出的汤勾芡点明油浇在白菜郑上即可,爱好辣味的可加点入些辣椒油。

4特点:

清香可口,油而不腻。

标签: 河北美食

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