河北清蒸大白菜肉卷怎么做

河北清蒸大白菜肉卷是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北清蒸大白菜肉卷的原料有哪些吗?还有你知道河北清蒸大白菜肉卷的特色及做法是怎样的吗?怎样做才能使河北清蒸大白菜肉卷更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北清蒸大白菜肉卷的原料及做法。

主料：

大白菜、猪肉

2佐料：

葱、姜、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、鸡精、咸盐、味精、淀粉、香油

3做法：

1、大白菜洗净片成溥片(以六分宽八分长为宜)，用开水过一下(以松软能卷为宜)。

2、猪肉剁成肉末，用葱、姜、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、鸡精、咸盐、味精调味作馅(应多加搅拌如果有些干可加少量的水，也可放入一只鸡蛋)。

3、用烫好的白菜作皮，将猪肉馅包入，用淀粉收口，放到屉上蒸十五分钟;出屉后，用蒸出的汤勾芡点明油浇在白菜郑上即可，爱好辣味的可加点入些辣椒油。

4特点：

清香可口，油而不腻。