西芹双菇炒鲍鱼仔 营养美味滋味足

河北西芹双菇炒鲍鱼仔是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北西芹双菇炒鲍鱼仔的原料有哪些吗?还有你知道河北西芹双菇炒鲍鱼仔的做法是怎样的吗?怎样做才能使河北西芹双菇炒鲍鱼仔更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北西芹双菇炒鲍鱼仔的原料及做法。

鲍鱼的肉质鲜美、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、B族维生素，有解热明目、止渴通淋的食效。鲍鱼的吃法多样，蒸、煮、炒、焖则为较常见的做法，这次**的“西芹双菇炒鲍鱼仔”亦为其一。这里用到的双菇为香菇和草菇，都是常见的菇菌类食材，含有大量的维生素，西芹则富含膳食纤维，三者配搭共烹，营养滋味。

材料：鲜鲍仔8只、西芹200克、香菇50克、草菇100克、彩椒件20克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、姜汁、米酒、生抽、花生油各适量。

做法：鲜鲍仔处理好并洗净，以姜汁、酒稍出水备用;西芹洗净，切段备用;香菇和草菇洗净备用;开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下西芹大*翻炒片刻，然后加入鲜鲍仔、香菇、草菇和少许生抽继续翻炒，*后调味炒匀即成。