槐茂酱菜杏仁露以及烙糕介绍

烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

杏仁露，承德地区盛产杏仁，个大味甜，俗称“大扁”。避暑山庄中的御厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露,以供皇帝、后妃以及王公大臣们享用。杏仁露具有降脂养颜的功效。

槐茂酱菜，保定酱菜始出现于清康熙10年(公元1671年)，已有300多年的历史。槐茂酱菜门市部原在保定大街，因门口有一棵古槐生长茂盛，故得名“槐茂酱菜”。

槐茂酱菜历史悠久，制作精良，品种多，质量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆,味道齐全，鲜美适口，营养丰富，风味*特。经化验，含总酸1.8%,氨基酸0.4%，还原糖11%，食盐10%和多种维生素。1983年4月获商业部**产品奖。不仅**全国各地，而且远销日本、港澳等国家和地区，深得国内外用户赞誉。