河北特色小吃：老二位麻酱烧饼

老二位麻酱烧饼是很有特色的河北特色小吃,老二位麻酱烧饼以面粉为主要材料,烹饪的做法烘焙为主,口味属于家常味。色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮*锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。

原料：面粉、 芝麻酱、花椒粒、 盐、芝麻粒。

老二位麻酱烧饼的做法：

1、温水和面， 醒30分钟

2、 花椒粒温*抄香，研成细末

3、 把面做成面剂，压成长方形薄片，越薄层儿越多

4、 面片上撒上盐，花椒面， 压实后抹上芝麻酱

5、 将面片儿从一边卷起， 卷成长条， 切出若干份饼坯

6、 将圆饼坯轻轻压平，一面抹上少量温水，沾上芝麻粒

7、用平底锅将饼烙成微黄色

8、用烤箱烤至中间鼓起即可