更多的泡面与更少的茶

关在飞机上，可以使任何一张报纸产生*大的阅读价值。有一回坐飞机从北京到武汉，抓起一份报纸，竟然连健康版都读了个底朝天，那上面的内容，包括羊水栓塞、抖腿或为病、喝水解关节疼痛、小龙虾不能吃头等。这样的内容，如果不在飞机上，我是永远不会去读的。

这报纸上有一篇文章讲方便面。先说“我国方便面消费量排名****”，然后讲方便面怎么吃才“健康”。我虽然经常消费方便面，但却真不知我国拥有世界方便面****的地位，也不了解泡面要倒掉头泡的水，更不知道长期吃方便面会有营养不良、贫血、核黄素缺乏、缺锌、缺维生素A等后果。嗯，果然开卷有益。

在方便面消费的数量上，世界方便面协会说2012年**消费了1014亿包，相当于**每人吃了12包泡面，中国的总数是440亿包，接下来是印尼141亿包，日本54亿包。但以人均而言，中国是34包，韩国以74包远远**，接下来是越南和印尼，分别为60包和57包，都为中国所不及。日本人口不到中国的十分之一，方便面消费超过中国的十分之一，平均消费量当然也多于中国。

牛顿被苹果砸到头可以发现万有引力，我看到上面这些方便面数据，隐约有一种做牛顿的冲动，觉得或许可以用“方便面指数”来衡量一下各国人民的劳碌程度，那真是坐飞机的大收获。就性价比而言，方便面很难说是一种便宜的食品。方便面的方便，是在时间紧促或者人处于旅行状态时产生的，旅行或缺少时间，就是劳碌。

不过，因为想到快餐，我又觉得用“方便面指数”衡量劳碌程度不是个好主意。若要衡量劳碌程度，应该把方便面和麦当劳、肯德基、真功夫、小吃摊、拉面馆等归入同一类去，这些都具有“节时进食”的功能。但关于“各国快餐消费量”，我没有数据。

还有一回坐飞机，不知在一张什么报的什么版上，看到“**茶叶消费榜，喝茶*多的不是中国人”。这也是平常我无暇看到的新闻。这消息自然令人有些沮丧。古代中国有时将茶作为战略物资，甚至作为贸易制裁的武器，以为马背上的民族若无茶饮就会便秘而死。China的来历，有瓷、秦、丝等多种因素，其中一种就是茶。由此可见，茶是多么重要的饮品。中国的茶文化真是源远流长、沦肌浃髓，现在竟然喝茶都排不上号了，实在令人不解。

根据**茶叶委员会的数据，2011年，世界上人均茶叶消费量*高的是土耳其，人均每年3公斤多，接下来是爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特**伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰，这才到中国大陆，人均每年1斤1两，排名第19位。亚、欧、非、美，竟都有比中国更爱饮茶的地方，实在有些出人意料。