沧州旅游这些美食不可辜负

沧州*锅鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成。味道鲜美，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。食川沧州麻辣*锅鸡为主要代表。

万二烧鸡是黄骅当地周边群众逢年过节、馈赠亲友、迎来送往的*选特色食品。万二烧鸡烧制秉承祖训，全部采用**健康活鸡，尤以三黄、土鸡、笨鸡为主选。肉质鲜美，香而不腻，兼有滋补食疗功效。色呈浅红，皮显微黄，凭观闻色味，既可辨其绝。

食用无须刀，一箸骨肉离。河间驴肉*烧是河间的传统名吃。河间驴肉*烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代。河间驴肉*烧为长方形，外皮金黄酥脆，内层松软。味道外热里爽，清爽醇香。黄骅吊炉烧饼的传承与它的形美、味美、口感香甜和复杂工艺不无关系。

分为发面、揉面等二十几道工艺制作而成，形美、味美、口感香甜，已成为馈赠亲友的佳品。朱记扣碗，扣碗又称老席，是民间制作的一种特色菜，起源于公元1849年。因其经济实惠，味道纯正，口感鲜美，倍受客人的厚爱。扣碗在盐山县农村广为流行。

吴桥宫面别名为“宫廷面”“素面”“御面”，是以精粉、大豆油、精盐为原料，经*特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐。因其系手工制作，故耐*而不糟，回锅而不烂，较有口劲。