石家庄特产，竟然有这么多！太好吃了

辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。殷村驴肉，为元氏县殷村特产。利用传统工艺，配方考究、利用多种**熬汤，*门绝技，密不示人。郝家排骨，是一道色香味俱全的汉族名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪**而成。

其做法是选用新鲜排骨，搭配各种天然**料及特殊煮制工艺制作而成，其风味*特，肉质爽滑，实属人间美味，让人回味悠长。栾城县熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当*候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。

金毛狮子鱼，因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。崩肝，是正定特色小吃之一。它是用猪肝或牛肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷.崩肝做法*特，选取**黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。

常山郡热切丸子，不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其*特的口感享誉正定。扒糕，以深泽高庙扒糕为上品，高庙又以高丑子的"丑子扒糕"*为有名。

行唐扒糕主要原料以荞麦面为主，蒸熟以后用小刀打成条状入碗，浇以酱油、辣椒油、醋、蒜汁，放和好的芝麻芥末糊、用礤床擦好的咸萝卜丝，即可食用。还有元氏炸糕、正定八大碗、抓炒全鱼、宫面、烧饼裹肉、缸炉烧饼、薛家烧饼等。