各市特色美食，唐山竟然是这个

石家庄的牛肉罩*烧，吃过的人都说好，*有名的要数哈家牛肉罩*烧，其余的还有白家、甘家的。打店口经过，远远的就能闻见鲜美的牛肉高汤的味道，在充满牛骨头老汤的大锅中，泡满一锅*烧，吃的时候，捞出一个*烧切块配以高汤和牛肉，食用起来方便又美味。

红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的汉族传统名肴，而甲鱼裙边是背甲(上边)边缘很软的一周软肉。红烧裙边这道菜做起来并不复杂，重要在煨的时间，时间掌握的好才能做出汤浓味鲜，裙边嫩糯的红烧裙边。一萎油水饺是邯郸的风味特色小吃。

相传创始人王一香早年与父在赵国南门外开一肉包铺店，赵国大将廉颇打店铺经过，闻到肉香，想下马品尝，不料包子已售完，只剩下生的未蒸熟的包子，廉颇心急将包子全部扔到锅里煮，从而成就了今天的一萎油水饺。磁县的瓦煲鸡汤很适合冬季食用。

冬季是是感冒和过敏性鼻炎的多发季节，在这样寒冷的冬季做上一罐瓦煲鸡汤，暖身而又去寒邪。在北戴河极负盛名的杨肠子是一种*腿肠。玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鲜香可口，回味悠长，具有西式风味。这种*腿肠是一位名叫杨庭珍的老艺人创制的，时间长了，名气大了，人们就给他起了个艺名叫“杨肠子”。

他制作的*腿肠，也被叫作“杨肠子”。 保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，而保定的驴肉*烧*为出名。*烧口感酥脆，里面可以加肥而不腻的熟驴肉，或加焖子再佐以青椒丝，再配以槐茂酱菜和小米粥，搭配起来真是回味无穷啊!