河北照烧鸡腿怎么做

河北照烧鸡腿是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北照烧鸡腿的原料有哪些吗?还有你知道河北照烧鸡腿的做法是怎样的吗?怎样做才能使河北照烧鸡腿更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北照烧鸡腿的原料及做法。

照烧鸡腿的做法

第1步鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些小孔以便入味

第2步生抽与老抽混合，倒在鸡腿上

第3步再倒上蜂蜜

照烧鸡腿

第4步 涂抹均匀后装入保鲜袋，放冰箱冷藏至少4小时

第5步 将照烧汁勾兑好

第6步用厨房纸将从冰箱里取出的鸡腿上多余的汁吸去

照烧鸡腿

第7步 放入平底锅里中小*慢煎

第8步 直至两面煎成金黄色

第9步倒入准备好的照烧汁，小*炖15分钟

照烧鸡腿烹饪技巧

1、腌鸡腿的时候尽量多扎些洞，腌的时间久一些。

2、在煎的时候，不用放油，鸡腿本身的油脂会逐渐析出。

3、没有去骨的鸡腿尽量煮的久些，避免夹生。

4、如果怕夹生，可以将鸡腿剖开去骨，这样会比较容易熟，只是没那么好看了。

5、这道菜是甜味为主，所以烹饪的过程不用加盐，酱油，蚝油都有咸味。汁用来捞饭是不错的选择。

6、*后我用汁炒了一些洋葱丝一起装盘，很好吃，但没有这步骤也可以。