河北永年驴肉香肠怎么样

河北永年驴肉香肠是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北永年驴肉香肠的原料有哪些吗?还有你知道河北永年驴肉香肠的做法是怎样的吗?河北永年驴肉香肠怎么样，口感好吗?不要着急，我可以为你介绍河北永年驴肉香肠。

永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。

中文名：驴肉香肠

主要食材：精驴肉、花椒、茴香、沙仁、陈皮、肉桂、丁香、姜末

分 类：冀菜

口 味：鲜美可口，回味悠长

1分类

河北邯郸市永年县驴肉灌肠源于清朝末年，已有近**的历史，属传统小吃流传至今，是河

驴肉香肠

驴肉香肠

北省永年县的地方风味特产，由永年县商务局饮食服务公司新世纪饭店大楼生产，新世纪商务工作室负责外部营销，品牌为“临洺关”牌。

2营养成分

驴肉香肠营养丰富。

3生产制作

永年驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，*后用果木熏制而成。

4食用指南

因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠，鲜美可口，回味悠长，深受消费者的欢迎。

5饮食文化

中国句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品，临名关牌香肠在永年及周边市县享有盛誉，**燕赵，该品牌连续六届获河北省消费者***产品称号，1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，被邯郸市**指定为接待用食品，2004年又被河北省**商标，邯郸市**名小吃。