十八茶院 感受茶的韵味

开什么样的店**?普普通通的小饭馆，菜品、装修环境、服务都毫无特色可言，靠什么**?其实，要想投资开店就必须开一家特色店。做到人无我有，人有我优客人才会光顾，十八茶院就是这样一家*具特色的店。

一个二百平米的小院,以院子为隔断，前面是吧台和散座,后面是特色不一的包厢.厨房设在中间。在这里,由于着名设计师的统筹规划,简洁明快的现代感与朴素深厚的传统文化兼收并蓄。散座的桌椅就用了流线简单的造型,而包厢里的物什都是主人想方设法买到的古董，桌椅的肌理里，都淌着岁月留下的痕迹,那种纯粹的古色古香是与厢房的空气融为一体,也是仿不来。十八茶院清一色的上等珠帘，上面写有字句。茶院窗外的珠帘上，引了苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》里那句有名的诗词“从来佳茗似佳人”。走进来，在院子里的每个门上悬挂的珠帘，都只有一个字，拼成“浓妆淡抹总相宜”。脚下纵横交错的青石板、门前的石狮、院里的石狗古朴得令人感怀，且不提院子上方那两棵几十年的老树从湛蓝的天空垂下头，带着沧桑而亲切的倦容,想向你诉说些什么;而情调的吧台、简单的散座、日式榻榻米、捐给希望小学的课桌……又说的是另外一些气象。

坐在十八茶院的院子里,仰起脸,正好看到高悬的圆月.平日里,都市客们谁还有心情在乎月亮的阴晴圆缺?可是当那轮完整的月亮就在视线可及的地方，清雅的光辉照射在同伴的脸上，当阵阵桂花香擦着鼻尖飘过，当院子里那股仿古的井池水泛着幽幽的清冽的光，也许不容分说，每个人心中都会漾起一阵安然的美，自己心中的世外桃源并不是那么难找到。如果手里再捧着一杯清茶，无论是观还是品，身、心，内、外,都是和谐的。和、静、清、寂自然是茶做到**的追求，但茶院非照本宣科的诵经之处，而是发扬茶的精神，铺排现代茶、世界茶的气场。十八茶院主人家做茶的规模和年头也是源远流长，在日本就设有姐妹店。茶单上,从印度红茶到日本抹茶,门类齐全。

在日本茶文化熏陶中成长起来的两位年轻茶师傅,出色的技艺令人眼前一亮。抹茶与茶点的正宗味道在国内别处茶馆很少见,而更难得的是十八茶院的餐点如果有客人需要，他们可以随时烹饪日本料理、意式餐点,都能做得原汁原味、创意新颖。

在文化中觅安宁，于现代中享快乐，这是茶院主人想精心奉献给大家的。如果爱茶，不妨去十八茶院走一遭，即便只是停留，但只要留心品，就能感受到越来越难得的、茶原本的韵味来。