对于想开环保加盟店的商家来说,怎么控制成本、制定更适应市场需求的营销计划,显然是一个需要引起重视的问题,影响成本的因素很多,了解了这些,商家才能更好地控制成本,实现更好的发展。
将店中所有会影响成本的因素,逐条细细列出。如厨师、会计、服务员、厂商、季节菜、售价、制度、库存方式……再与有关人员等共思良策,并坚持成本核算法进行管理。建立良好的库存制度,建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格,甚至灭*器的位置、数量、意外险类的投保--都是库存管理的必备掌握要件。
多看、多听、多比较,所谓货比三家不吃亏,经营者不应该盲目忙于店务,而不了解同行的竞争形势,要到外面多看、多听、多比较,将其他公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内。
要激励店员,这样员工才有动力。发现店员工作没有积极性时,就应及时颁布激励和奖惩条例,如对超额完成营业额的员工可给予奖金;对完成艰*任务或有****者,可以礼券、休假的形式予以褒奖;而对于未完成定额任务者,可谈话教育,直到扣发奖金等,总之,恩威并施可收较好效益。
怎么控制环保加盟店的经营成本,关系到店铺的顺利发展,因此引起了很多投资者的重视,希望通过以上分析,不管是新手,还是有开店经验的商家,都能从中得到相应的借鉴。