冷饮店的开店经验分享

随着夏季的到来，越来越多的投资者开始将创业的眼光集中在了开冷饮店这一项目上，但是要想顺利开店，并实现长远的发展，还需商家多了解一些经营的技巧，通过借鉴前人的开店经验，显然是一条捷径，现在我们就来进行具体的分析。

冷饮店的开店经验：选好创业位置

虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(*好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。天气*热的时候，江边也是开这类小店的好场所。“只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。”胡师傅说。

冷饮店的开店经验：饮品样式要多

*流行的清凉糕等品种当然必不可少，另外，创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。“一般水果饮品的售价为1.5元一杯，普通饮品的售价为1元一杯。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头，可以让饮品的种类更加多”。如果店铺有一定空间，创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。

冷饮店的开店经验：要注意卫生

消费者在街头小店吃东西，*怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及***用具都要保持干净，另外*好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。“当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。”胡师傅说。

冷饮店的开店经验：要偶尔能吃点亏

年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元*;1元*一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就免费请他再喝一杯等。再或者直接推出买5赠1、买10赠3等冷饮券。

冷饮店的经营之道很多，而且不同区域的商家，还应充分考虑到当地经济发展状况，了解消费者的具体需求，这样开起店来才会更加省心，从而**今后的长远发展。相信通过以上分析，投资者们会有更充分的了解。