河北风味美食软柿子摸窝子

软柿子摸窝子，这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。其做法就是：玉米面沸水和团，捏为圆饼煮熟或蒸熟，食时窝饼上摊柿子一齐吃，甜爽可口。有小孩的家里为了防止柿子滑掉，还将窝子捏成窠篓柿子放内吃。民间流传着“软柿子摸窝子，顶个*锅子”。

那金黄的窝窝头再加上红红的柿子，拿在手里，一定诱的你直流口水，恨不得马上就吃掉它，等你到涉县老区来，一定要选好时机啊，不然的话那你就没口福了，因为软柿子存放的时间不长，大概一星期左右，不然的话就僵了。

涉县民间饮食丰富多彩，除以上介绍的几种外，还有锅贴、手擀面、拽面、小卷等多种美食，涉县的民间风味就如同涉县的名胜景观一样，总有品不够的气象万千，在这里您会发现远离八大菜系之外的这些饮食原来也有旖旎的风光。