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河北这些特色美食被列入保护名录

河北这些特色美食被列入

河北历史悠久,文化灿烂,传承下来的美食更是令人回...[详细]
刚看到这些河北美食的老外,总是一边欣赏

刚看到这些河北美食的老

大家都知道,中国的美食对于老外来说是既惊艳又美味...[详细]
河北保定高阳县旅游景点及美食特产

河北保定高阳县旅游景点

高蠡-烈士陵园位于高阳县城南15公里处,南、北辛...[详细]
河北安国美食特产

河北安国美食特产

又名青菀、返魂草根、夜牵牛、紫菀茸。产于河北安国...[详细]

唐山的缸炉烧饼你吃过吗?

2018-02-05
缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一 种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,
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传说,这是石家庄的特产,快来看看你吃过了没?

2018-02-05
赞皇金丝大枣又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形,果顶稍凹入皮,呈褐色,外形美观,白亮紫红,肉厚皮薄,油大味甘,晒干掰开,尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口,干枣肉绵甘香。赵县雪花梨又名“象牙梨”。
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舌尖上的美味——河北缸炉烧饼

2018-02-05
古人有诗赞云:“城府千层四方方,芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。”缸炉烧饼应是河北省的特色小吃之一,不过随着生活水平的不断提高,大家对食品的口味及营养价值的要求也越来越高,烧饼种类也多
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酱菜酱香浓厚、脆嫩爽口,慈禧太后品尝后都拍案叫绝!

2018-02-05
公元1671年,由北京金鱼胡同迁来保定的赵氏夫妻,用几口大缸在西大街处置酱业,专营酱菜和面酱;因店旁有一株古槐而取名“槐茂”,借喻交易像古槐一样枝叶繁盛,交易茂盛,也是该店酱菜酱香浓厚,脆嫩爽口,很受
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保定饮食文化 民以食为天——槐茂酱菜

2018-02-05
槐茂酱菜是一种用保定特有的甜面酱腌制的小菜。保定有句民谚云:“保定府三宗宝,铁球、面酱、春不老。”面酱,即指保定槐茂酱园等制酱厂家生产的甜面酱。保定槐茂酱园开业于清康熙十年。据槐茂酱园创始人赵氏家族后
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除了铁球面酱春不老,保定还有这些土特产

2018-02-02
保定历史悠久,地大物博,有山有水,四季分明,所以盛产很多土特产,今天我们就盘点一下非常受欢迎的都有啥。唐县大枣,中国国家地理标志产品,唐县七山一水二分田,独特的地理和气候使得唐县大枣含糖量高达60-7
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保定三宝之保定面酱

2018-02-02
在坊间一直流传着一句谚语:保定有三宝;铁球、面酱、春不老。第一宝:“保定铁球”(俗称健身球)不仅是娱乐工具,而且有着群众观健身功能。第二宝:“保定面酱” ,始产于清康熙十年,距今已有近400年历史,质
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买什么保定特产带回家?赶紧进来看看……

2018-02-02
保定三宝你知道都有什么吗?民间流传着这样一句顺口溜,保定府有三宝,铁球、面酱、春不老。保定铁球,是在沿袭了明清古老制作技术上,经过改进与革新研制而成的,工艺更加精细,结构更加科学。实践证明,健身球不单
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来保定不得不品的保定十大美食

2018-02-02
保定有个称号,中国饭店密度最大的城市。这从某些方面也能说明保定美食的火爆程度,保定人爱吃会吃也是个不争的事实。下面我们就给大家介绍一些,保定不得不品的几大美食。驴肉火烧,原谅我总是把这个摆在第一位。
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石家庄一家传承数年的牛肉罩饼

2018-02-02
走进安家牛肉罩饼已是中午十二点多了,店内座无虚席,就餐氛围很是热闹,整体环境很大,更让人惊喜的是店内包间既敞亮又干净。经店家介绍,直隶安家牛肉罩饼是一家很有年头的罩饼店,在保定就开了七家店,拥有着十足
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雄安限购了没关系,你还有白洋淀全鱼宴可以吃!

2018-02-02
白洋淀全鱼宴,广义的包括鱼、虾、蟹等水产品,而狭义的只包括鱼类。“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。凉菜包括凉拌鱼丝、芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块,玻璃鱼等。
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全鱼宴三大特色有讲究

2018-02-02
白洋淀还盛产莲藕,白洋淀的莲藕,肉质洁白、细嫩,富含淀粉,营养丰富,是非常好的健康食材。而白洋淀最为人们欢迎的特产,非鱼虾莫属。白洋淀盛产青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲑鱼、甲鱼、河蟹等四十多种鱼虾螃蟹。
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探店白洋淀不止有张嘎,还有荷花宴、全鱼宴

2018-02-02
糊饼是老一辈的吃食,那时候没有足够的粮食,只能用粗粮棒子面掺和着些许白面,解决温饱问题。糊饼就是粗粮细作的一种方式,而要说起烙糊饼,做的最好的首当农村里的家庭妇女,虽然不善于烹炒煎炸,但是烙饼确实从小
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无极-藏在石家庄的美食小镇

2018-02-02
荞面饸饹是我国具有地方特色的风味小吃。很久以前,无极人就有吃荞面饸饹的习惯,那是把荞麦面和成面团,将木制的饸饹床放在大铁锅上,上边压,下边煮,一个滚就熟,用筷子挑到碗里浇上肉卤,那味道美极了。
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回忆河北老家的芝麻酱烧饼

2018-01-31
我记忆里的保定,与北方大多数地方一样,好吃的东西并不多。俗话夸保定:保定府,三样宝。面酱铁球春不老。保定的甜面酱非常有名,连带着用面酱腌出来的槐茂酱菜也是名声远播。铁球是传统手工艺品。春不老就是雪里蕻
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河北特产,粗粮细做,长城饽椤饼

2018-01-31
长城饽椤饼是河北秦皇岛市山海关区特色传统面食之一,是山海关人人都爱吃的小吃。相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戍边士兵生活艰苦,因此有人利用
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来秦皇岛必吃的“十大美食”,你都知道吗?

2018-01-31
说到旅游,当然离不开景点,欣赏美景之余,便离不开美食,来到秦皇岛,就不得不说说秦皇岛的美食。熘虾段,熘虾段是秦皇岛的传统美食,选取本地最为鲜美的大虾为主要食材,经过厨师高超手艺的烹调,美味而可口,营养
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夏日秦皇岛十大必吃美食

2018-01-31
秦皇岛的餐饮以海味食品为主要特色,在秦皇岛吃海鲜,讲究的就是原汁原味,作为盛产海鲜的秦皇岛,这里的居民烹饪海鲜也有自己独特的方法,每种海鲜均匀不同的料理方法,让你吃出独特的秦皇岛味道。烤大虾是以新鲜海
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秦皇岛北戴河特色家庭海鲜美食

2018-01-31
一提起海鲜相信大家都曾经吃过,螃蟹,大虾,鱿鱼,鲜贝等数不胜数,做法大多是清蒸或者水煮,为的是品尝海货的原汁原味。其实,北戴河当地的老百姓却有一套自己的海鲜烹调办法,味道极为特别,保留了海货天然的鲜味
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天堂之城——秦皇岛的美食不会让你失望

2018-01-31
秦皇岛市是一个历史悠久的城市,它因秦始皇东巡至此派人入海求仙而得名,是中国唯一一个因皇帝帝号而得名的城市。如今的秦皇岛市已经是一个现代化的工业城市。这里地理资源优势明显,是中国近代旅游业的发祥地,汇集
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河北石家庄乡村大厨的拿手美食肥肠炒杂面

2018-01-31
我住在河北一个古城里,这里是赵县。古城里有一种富人不舍弃,穷人离不了的吃食,叫杂面。最初食用杂面,是从姥姥那里开始的。姥姥擅长做农家饭食,杂面汤对于她来说更是小菜一碟。磨杂面选料十分重要,选豇豆或小豆
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寻味张家口:怀安柴沟堡熏肉

2018-01-30
在享受美食的过程中,风味和口感成了口口相传的主要内容,那其中最独特的往往是那些经过时间和众口验证了的,才得以流传下来,也使我们今天才得以享受到这些绝口美味。柴沟堡镇历史悠久,人杰地灵。近代以来,曾先后
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凌晨两点就要起来制作的老字号熏肉

2018-01-30
祡沟堡熏肉的历史也算是很久远了,有200多年的光阴了。据记载清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,此后,柴沟
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张家口美食慈禧太后吃过的熏肉

2018-01-30
郭玺熏肉在煮的过程中要做到三翻五扣,整个要翻三次,往下按五次。在这个蒸煮过程中最少要用两个半小时。在这个过程中要做到肉前边的翻到后边来,左边的翻到右边去,上边的翻到下边来,要使肉在这个锅中的位置整个要
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漕河驴肉:乡野小吃的“现代化之旅”

2018-01-30
“谈保定言必称驴肉,谈驴肉言必称漕河”—徐水区漕河镇是保定驴肉食品的发祥地。作为目前漕河驴肉的招牌菜之一,这道菜酥软适口,尝后令人回味无穷。据《徐水县新志》记载,漕河驴肉制作工艺始于宋代。
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